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鱼类是高蛋白动物，营养丰富，具有常食不腻 , 味道鲜美的特点。改革开放以来
, 党和国家把水产事业当作菜篮子工程建设重要内容来抓 , 把菜篮子里有没有鱼
, 作为衡量菜篮子发展的标准。在市委、市政府的正确领导下,哈密市水产养殖发展迅速
,特别是近几年水产养殖正在向集体化、规模化、高密度立体养殖及颗粒饲料投喂和温流水养鱼的高产、高效方向发展。水产品产量与60年代相比增长100多倍
,对改善人民生活 ,丰富市场供应 ,平抑物价发挥了重要作用。
哈密日照时数和无霜期高于全疆其它城市 ,气温高 ,很适应鱼类生长繁殖
,哈密市也是全疆养鱼最早的城市之一。 1962 年成立哈密市鱼场后
, 开始引进青、草、链、鳙四大家鱼喂养。1963年 , 第一批超大规格鱼种(每条200克)投入到南湖水库
,为市水产事业的发展奠定了基础。1965年首次鱼苗孵化获得成功
,成为自治区链鱼苗孵化最早的单位 ,得到自治区水产局的重视。改革开放以来我市水产事业迅速向前发展
, 水产养殖面积达到350公顷,1996年水产品产量达到250吨。养殖鱼种除草、链、鳙外
, 还有鲤、鲫、鳊鱼及银鲫、板鲫和罗非鱼等鱼种 ,光是鲤鱼就达六个鱼种之多。今年又引进太湖大银鱼、罗氏沼虾等鱼种进行试验
, 可望在一两年内上市。
南湖水管处是我市重点水产养殖单位 , 鱼种孵化培育、商品鱼养殖都具一定的规模。设有渔政管理、鱼种生产、水产科技推广中心等。充分发挥国营水产部门的主渠道作用
, 积极扶助哈密范围内集体和个体养殖户的发展 ,以南湖水管处养殖基地为核心
, 水产养殖幅射全市平原乡场和工矿企业 ,集体和个体水产养殖户达到40多家
,从业人数 130 多人，固定资产350多万元。
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